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TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)
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Besondere Merkmale
Quick Gelification
Achieve instant gelification with Kappa, perfect for chefs looking to create exceptional textures in desserts and savory dishes without lengthy preparation.
Professional Quality
Developed by culinary experts Albert and Ferran Adrià, this gelatin ensures top-tier results, making it an ideal choice for both aspiring and professional chefs seeking excellence.
Versatile Usage
This 400g gelatin is suitable for a myriad of applications, from glazes to mousses, allowing chefs to explore creative food presentations with minimal fuss.
Produktdetails
| Product Dimensions | 4.17 x 3.23 x 2.32 inches (10.6 x 8.2 x 5.9 cm); 14.11 ounces (400.02 grams) |
| Item model number | 250061 |
| Manufacturer | Albert and Ferran Adria |
| Units | 14.1 Ounce |
| Brand Name | Texturas |
| Region of Origin | Europe |
| Coin Variety 1 | Carrageenan |
| Item Form | Powder |
| Global Trade Identification Number | 08435261900301 |
| Container Type | Box |
| Cuisine | Molecular Gastronomy |
| Model Number | 250061 |
| Part Number | 250061 |
| Item Weight | 0.4 kg |
| Unit Count | 14.1 Ounce |
| Number of Items | 1 |
| Item Package Weight | 1.2 pounds (540 grams) |
| Number of Pieces | 1 |
| Size | 14.1 Ounce (Pack of 1) |
| Material Features | Natural |
Für wen ist das Produkt geeignet?
-
Professional Chefs
Ideal for chefs looking to create gourmet dishes with innovative textures and quick coating techniques using advanced gelatin.
-
Culinary Students
Perfect for students studying gastronomy who want to explore modernist cooking techniques and gelatin applications in culinary arts.
-
Home Experimenters
Great for home cooks interested in experimenting with molecular gastronomy to enhance their culinary creations with unique textures.
-
Casual Cooks
Not suitable for those who prefer simple recipes without the complexities of advanced techniques like gelification.
PRODUKTBESCHREIBUNG
TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)
Dietary Supplement Disclaimer
Statements regarding dietary supplements have not been evaluated by the Food and Drug Administration and are not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease or health condition.
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Kundenfragen und -antworten
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Texturas Gelatin 250061 Editorial Review
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Vorteile
- Easy to use for beginners
- Creates a perfect gel texture
- Versatile for various recipes
- Enhances flavor presentations
- Trusted brand by culinary experts
Nachteile
- Requires specific temperature control.
Produktpreisverlauf
Wichtige Information
- Einschränkungen: Für international versandte Produkte beachten Sie bitte, dass jegliche Herstellergarantie nicht gültig sein könnte; Herstellerservice-Optionen nicht verfügbar sein könnten; Produkthandbücher, Gebrauchsanleitungen und Sicherheitshinweise nicht in der Sprache des Ziellandes verfasst sein könnten; die Produkte (und Begleitmaterialien) könnten nicht im Einklang mit den Standards, Spezifizierungen und Etikettierungsvorgaben des Ziellandes entworfen sein; und die Produkte könnten nicht der Voltzahl und anderen elektrischen Standards des Ziellandes entsprechen (weshalb, falls zutreffend, die Verwendung eines Adapters oder Umwandlers erforderlich sein könnte). Der Empfänger ist dafür verantwortlich sicherzustellen, dass das Produkt legal in das Zielland importiert werden kann. Bei der Bestellung von Ubuy oder seinen Partnern ist der Empfänger der eingetragene Importeur und muss sich an alle Gesetze und Regulierungen des Ziellandes halten.
- Nicht alle auf Ubuy aufgeführten Produkte werden zum Verkauf angeboten, da Ubuy eine globale Suchmaschine ist. Produkte unterliegen Export-/Handelsbestimmungen.
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Merkmale und Vorteile
- Extracted from red algae for a firm and brittle texture.
- Presentation in refined powder for easy use.
- Rapid gelation ensures efficient ingredient coating.
- Withstands temperatures up to about 60 °C.
- Ideal for innovative culinary textures.
- Developed by renowned chefs Albert and Ferran Adria.
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